400 g

Erdbeeren

150 g

reife Bananen

30 ml

Zitronensaft

100 g

Honig

60 g

Hirsemehl oder Buchweizenmehl

- Erdbeeren waschen, von den grünen Blättchen befreien

- die Bananen schälen und zu den Erdbeeren geben und Honig hinzufügen.

- ein paar Erdbeeren zurück halten und den Rest in einem Topf gut pürieren

- unter rühren zum kochen bringen

- Hirsemehl in Zitronensaft einrühren und evtl. 1 Eß Wasser zugeben

- Hirsemehl dazugeben und aufkochen lassen

- noch heiß in Gläser füllen